Bikaner, una joya en el corazón del desierto de Rajasthan, es conocida no solo por su impresionante arquitectura y su historia real, sino también por su rica tradición culinaria. Desde los clásicos snacks rajasthani como el bhujia hasta los platos dulces como el rasgulla local, la ciudad ofrece una experiencia restaurantes de Bikaner gastronómica que seduce tanto a los paladares aventureros como a los amantes de la cocina tradicional.
En esta guía, exploraremos los 10 restaurantes más famosos de Bikaner, lugares que no solo sirven comida, sino que también cuentan historias a través de sus sabores, decoraciones y hospitalidad. Si estás planeando un viaje a esta ciudad del desierto, asegúrate de reservar una mesa en alguno de estos icónicos rincones gastronómicos.
Restaurante y Cafetería Gallops
Situado justo frente al famoso fuerte de Junagarh, Gallops combina lo mejor de la comida india y continental con una vista majestuosa. El restaurante, decorado con un ambiente rústico y toques modernos, es muy popular entre los turistas y lugareños por igual.
Aquí puedes disfrutar desde un sabroso biryani hasta una pasta alfredo, con ingredientes frescos y bien presentados. Su terraza al aire libre es ideal para cenar durante la tarde mientras disfrutas del viento del desierto.
Lo más destacado: su café especial y el tandoori platter.
Ubicación: Opp. Junagarh Fort, Bikaner.
Ideal para: familias, parejas y viajeros solitarios.
Dulcería Chhotu Motu Joshi
No se puede hablar de comida en Bikaner sin mencionar esta famosa tienda de dulces. Fundada hace más de 70 años, Chhotu Motu Joshi es sinónimo de dulces rajasthanís auténticos, especialmente los rasgullas y pedas.
Además de los dulces, este lugar sirve un desayuno típico increíble con kachoris, jalebis calientes y lassi espesa que se ha convertido en una parada obligatoria para todos los que visitan la ciudad.
Lo más destacado: rasgulla de Bikaner y kachori sabzi.
Ubicación: Station Road, Bikaner.
Ideal para: desayunos tradicionales y amantes del dulce.
The Garden Café & Restaurante
Ubicado en un entorno sereno y rodeado de árboles, The Garden Café ofrece un ambiente relajado perfecto para quienes buscan una pausa tranquila. Este restaurante es famoso por su cocina vegetariana, con un menú que mezcla platos tradicionales con toques modernos.
Prueba sus thalis rajasthani que vienen con gatte ki sabzi, ker sangri, dal bati churma y más. También hay una buena selección de jugos naturales y postres frescos del día.
Lo más destacado: thali tradicional y postres caseros.
Ubicación: Civil Lines, Bikaner.
Ideal para: vegetarianos, viajeros conscientes de la salud.
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Restaurante Heeralal
Un restaurante con aire de leyenda, Heeralal’s es un favorito de generaciones. Este restaurante familiar ofrece una experiencia auténticamente rajasthani con platos ricos en sabor y porciones generosas. El lugar también es conocido por sus opciones veganas y sin gluten, algo poco común en la región.
El dal bati churma, ker sangri, y su paneer tikka son los platos más recomendados. La atención es amable y eficiente, lo que hace que muchos turistas vuelvan una y otra vez.
Lo más destacado: cocina rajasthani auténtica y opciones dietéticas.
Ubicación: Rani Bazar, Bikaner.
Ideal para: viajeros que desean comida local sin comprometer su dieta. Viaja a Rajastán en Agosto: ¡Guía para un Viaje Inolvidable!
Restaurante del Palacio Laxmi Niwas
Si deseas una experiencia culinaria con un toque real, no puedes dejar de visitar el restaurante del icónico Laxmi Niwas Palace. Este majestuoso palacio convertido en hotel de lujo ofrece un restaurante que sirve lo mejor de la cocina real de Rajasthan, además de una exquisita selección de vinos.
Desde laal maas cocinado a fuego lento hasta biryanis de cordero, el menú está lleno de delicias reales servidas en un entorno opulento con columnas talladas y luces tenues. La experiencia va más allá de la comida: es un viaje al pasado.
Lo más destacado: cocina real y ambiente de lujo.
Ubicación: Laxmi Niwas Palace, Lalgarh Campus.
Ideal para: cenas románticas y ocasiones especiales.
Bhikharam Chandmal Bhujiawala
Uno de los nombres más antiguos y reverenciados en Bikaner cuando se trata de snacks tradicionales, Bhikharam Chandmal es mucho más que una tienda de bhujia. Fundado en 1900, este establecimiento es una institución en sí misma.
Aquí puedes comprar y probar bhujia fresca, sohan halwa, namkeen, y una variedad de dulces como motichoor laddus y balushahi. Aunque no es un restaurante con mesas, es un punto obligatorio para los amantes del sabor rajasthani. Muchos visitantes compran aquí recuerdos comestibles para llevar a casa.
Lo más destacado: bhujia, sohan papdi y dulces tradicionales.
Ubicación: MG Road, Bikaner.
Ideal para: comprar snacks típicos y saborear tradición centenaria.
Restaurante en la Azotea Skybytes
Ubicado en lo alto de un edificio céntrico, Skybytes ofrece una vista panorámica de la ciudad de Bikaner junto con una carta que mezcla la cocina india, china y continental. Su ambiente juvenil y moderno lo convierte en un punto de encuentro para viajeros jóvenes y familias por igual.
Durante la tarde, este restaurante se llena de luz suave y brisa fresca, ideal para disfrutar de un paneer tikka, una pizza hecha al horno, o una sopa picante. También es un gran lugar para tomar fotografías con el telón de fondo del cielo de Rajasthan.
Lo más destacado: ambiente relajado, vista espectacular y menú mixto.
Ubicación: Rani Bazar Circle, Bikaner.
Ideal para: cenas al atardecer y grupos de amigos.
Restaurante Ámbar
Con un ambiente elegante y platos que capturan el alma de Rajasthan, Amber Restaurant es una opción ideal para los viajeros que buscan autenticidad con un toque refinado. El restaurante ofrece tanto opciones vegetarianas como no vegetarianas, todo preparado con ingredientes locales frescos.
El laal maas y el dal tadka son dos de los platos más populares. También cuentan con una variedad de postres como kulfi y malpua. Su servicio profesional y rápido lo convierten en una parada popular para grupos turísticos.
Lo más destacado: comida rajasthani bien ejecutada, ambiente tranquilo.
Ubicación: Station Road, cerca de Railway Station.
Ideal para: viajeros de paso, parejas y grupos.
Restaurante Kings Pavilion
Un restaurante que combina la elegancia con la autenticidad, Kings Pavilion es parte de un hotel boutique pero abierto al público. Se especializa en cocina real rajput, destacando recetas ancestrales que se preparan siguiendo tradiciones transmitidas por generaciones.
Desde safed maas hasta murgh korma, cada plato aquí está cuidadosamente elaborado. El restaurante también tiene un menú internacional y una decoración inspirada en el estilo palaciego, lo que hace que cenar aquí sea una experiencia cultural completa.
Lo más destacado: recetas reales, entorno sofisticado.
Ubicación: Karni Nagar, Bikaner.
Ideal para: viajeros culturales y gourmets curiosos.
Sankhla’s Kesar Kulfi and Fast Food
Para una experiencia informal pero deliciosa, Sankhla’s es el lugar ideal. Aunque modesto, este restaurante de comida rápida y postres es extremadamente popular por su kulfi kesar pista, chaat, y platos callejeros como pav bhaji y samosas rellenas.
Es ideal para quienes desean un bocado rápido pero memorable. Su kulfi artesanal es famosa en toda la ciudad, especialmente durante los calurosos meses de verano.
Lo más destacado: kulfi artesanal, snacks rápidos y ambiente familiar.
Ubicación: Kote Gate Area, Bikaner.
Ideal para: familias, niños, y fanáticos del dulce.
Consejos Gastronómicos para Comer en Bikaner
- Prueba la comida local primero: Aunque hay cocina continental y china disponible, la verdadera experiencia está en los sabores rajasthanís tradicionales: dal bati churma, ker sangri, gatte ki sabzi, y los diversos mithais (dulces).
- Mantén el agua embotellada a mano: Algunos viajeros pueden no estar acostumbrados al agua local. Para evitar malestares, siempre compra agua mineral confiable.
- La comida puede ser picante: Si no toleras bien el picante, asegúrate de pedir “menos picante” al ordenar.
- No te pierdas el desayuno local: Muchos restaurantes de Bikaner ofrecen desayuno desde temprano. Las kachoris, poha, jalebi y chai son una combinación clásica de Bikaner.
- Dulces como souvenir: No olvides comprar bhujia, rasgulla o sohan halwa como recuerdo comestible de tu viaje.
Preguntas Frecuentes (FAQs)
¿Cuál es el plato típico que se debe probar en Bikaner?
El más famoso es el dal bati churma, pero también deberías probar el laal maas, kachori sabzi, y por supuesto, el bhujia de Bikaner.
¿Dónde puedo comer dulces auténticos en Bikaner?
Visita Chhotu Motu Joshi Sweet Shop o Bhikharam Chandmal Bhujiawala para una selección auténtica de dulces y snacks.
¿Hay opciones vegetarianas disponibles en la mayoría de los restaurantes de Bikaner?
Sí, la mayoría de los restaurantes de Bikaner ofrecen opciones completamente vegetarianas, especialmente los thalis tradicionales.
¿Qué restaurante es mejor para una cena con vista en Bikaner?
Skybytes Rooftop Restaurant es ideal para una cena con vista panorámica de la ciudad.
¿Puedo encontrar comida no picante en Bikaner?
Sí, puedes pedir que la comida sea preparada con menos picante. Restaurantes de Bikaner como Gallops y Heeralal’s suelen adaptar los platos al gusto del visitante.
¿Cuál es el mejor lugar para una cena de lujo?
Sin duda, el Laxmi Niwas Palace Restaurant ofrece una experiencia de lujo incomparable en un entorno palaciego.
¿Los restaurantes aceptan pagos con tarjeta o solo efectivo?
La mayoría aceptan tarjetas, pero es recomendable llevar algo de efectivo, especialmente en puestos pequeños o dulcerías.
¿Es seguro comer comida callejera en Bikaner?
Sí, pero elige lugares que veas concurridos y con alta rotación de productos. Evita el hielo y los alimentos crudos si tienes estómago sensible.
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